O milho e o farelo de soja são alguns dos principais alimentos da dieta suína, porém devido ao seu alto custo, os produtores tiveram que pensar em novas alternativas de nutrição.
Dessa forma, o uso de subprodutos da indústria de panificação gerados da própria indústria
e que não são destinados ao consumo humano, passaram a ser considerados alternativas sustentáveis na alimentação do animal.
Conhecido como farelo de bolacha, a PigNutri trouxe um texto explicando como esse poderoso subproduto é produzido e por que você deveria destinar seus resíduos a esse processo. Boa leitura!
O que é o farelo de bolacha?
O farelo de bolacha é um coproduto feito a partir do balanceamento de matérias primas nobres e de subprodutos gerados durante o processo de fabricação de biscoitos.
Ele é geralmente composto pelos resíduos sólidos restantes após a produção de bolachas, incluindo partes que podem não atender aos padrões de qualidade estabelecidos para o produto final.
O farelo de bolacha é uma fonte potencial de fibra alimentar e pode ser utilizado de diversas maneiras na indústria de alimentos, tornando-se uma valiosa matéria-prima na produção de ração especial para suínos. Com isso, é possível fornecer uma fonte de nutrientes essenciais para o crescimento e desenvolvimento saudável desses animais.
Além disso, por ter sido produzido para o consumo humano, ele apresenta palatabilidade, ou seja, é saboroso e atrativo para os suínos, o que estimula o consumo da ração.
Por que destinar os resíduos da minha empresa à produção de farelo de bolacha?
Além de ser uma prática que garante eficiência econômica, a destinação dos resíduos de uma empresa para a produção de farelo de bolacha promove a sustentabilidade ambiental.
Ao aproveitar os resíduos sólidos provenientes da fabricação de bolachas para a produção de farelo, a empresa reduz significativamente o desperdício e contribui para a gestão responsável de seus subprodutos.
Além disso, a utilização desses resíduos na produção de farelo oferece uma oportunidade valiosa de agregar valor a um produto secundário, transformando-o em um ingrediente versátil que pode ser incorporado na alimentação suína. Essa abordagem alinha-se aos princípios da economia circular, minimizando o impacto ambiental da empresa e demonstrando um compromisso com práticas sustentáveis.
Quais as etapas de produção do farelo de bolacha?
Apesar de variar de acordo com a empresa, a produção do farelo de bolacha inclui algumas etapas. Elas garantem a transformação eficiente dos resíduos da produção de bolachas em um subproduto valioso.
Recebimento dos resíduos
A primeira etapa da produção do farelo de bolacha é o recebimento dos resíduos. Inicialmente, ocorre a identificação e classificação dos resíduos, que são então pesados e registrados para controle de qualidade. Uma triagem inicial é realizada para remover impurezas grosseiras, seguida pelo armazenamento temporário dos resíduos antes de descaracterização.
Descaracterização dos produtos
Após a triagem inicial, há descaracterização, que envolve a transformação dos resíduos de bolachas em uma forma uniforme e granulada, removendo características específicas que os identificam como produtos individuais.
Pesagem, moagem, dosagem e mistura dos resíduos com outras matérias-primas nobres
Em seguida, ocorre a moagem, etapa em que os resíduos são triturados para formar partículas finas e granuladas.
A dosagem precisa dos resíduos moídos é então realizada, combinando-os com outras matérias-primas selecionadas de alta qualidade. Essa mistura é executada de maneira controlada para assegurar uma distribuição homogênea, resultando em um farelo de bolacha enriquecido e padronizado.
Peneiração, ensaque e expedição do farelo de bolacha
Após a moagem e mistura dos resíduos com outras matérias-primas, o farelo é submetido à peneiração, um processo que visa refinar a granulometria, garantindo uma textura homogênea e desejada para o produto final.
Posteriormente, o farelo é ensacado em embalagens adequadas, geralmente devidamente rotuladas para informar sobre sua composição e origem. Finalmente, ocorre a expedição, onde os sacos de farelo de bolacha são preparados para distribuição, seja para a indústria alimentícia que incorpora o farelo em seus produtos, ou para o mercado consumidor.
Qual a importância de contar com uma empresa especializada?
Por se dedicarem aos processos específicos e técnicas avançadas, contar com uma empresa especializada na produção de farelo de bolacha é fundamental para garantir a eficiência na obtenção de farelo de alta qualidade.
Dessa forma, não apenas é assegurado a descaracterização eficaz dos resíduos de bolacha, mas também práticas de controle de qualidade, desde a recepção dos resíduos até a fase de peneiração e ensaque.
Além disso, uma empresa especializada tem a capacidade de oferecer produtos uniformes, padronizados e devidamente rotulados, atendendo às regulamentações do setor e proporcionando confiança aos consumidores.
Conheça a Pig Nutri
Com mais de dez anos de experiência, a PigNutri colabora com a sustentabilidade ao ressignificar o destino de resíduos alimentícios de fábricas em todo o Brasil.
Nossos subprodutos são reutilizados para a produção de ração especial voltada para a suinocultura, oferecendo um produto final que agrada o paladar do animal e proporciona os maiores benefícios para a sua nutrição ideal.
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